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花椰菜怎么做好吃

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花椰菜怎么做好吃

我们人体每天需要摄取维生素等各种能量,吃绿色蔬菜对我们身体的健康有益,许多专家也建议我们每天摄取尽量多的绿色蔬菜。花椰菜中含有蛋白质、脂肪及微量元素,具有丰富的营养价值,作为我们日常会食用的花椰菜怎么做好吃呢?

一、花椰菜怎么做好吃

1、火腿烧花椰菜

原料:

火腿50克,花椰菜200克,食油20克,盐10克,味精3克,肉汤30克。

制作:

1、将火腿切成片,花椰菜洗好,掰成小块,用开水烫一下,备用。

2、锅入油烧热,将花椰菜放锅内炒,炒至将熟,加入火腿片,炒至半熟,放入盐,加少量肉汤(或水),烧至熟加味精即可。

特点:

菜色清雅,味清淡,汤清彻。

2、腌花椰菜脆

材料:

绿花椰菜1朵,胡萝卜1根。腌料:糖1大匙,盐1/4小匙,味醂1/2大匙,淡色酱油1/2杯,香油1大匙。

制法:

将胡萝卜切块,特区彩票论坛手机专区花椰菜分小朵,与盐一起放入滚水中烫煮1-2分钟,捞起后冲凉、沥干,再加入所有腌料拌匀,冷藏渍入味即可。

特点:

色泽好看,口感清脆,爽口。

3、豆豉绿花椰菜炒虾球

所需材料:

虾、340克(大的)米、水、绿花椰菜、110克葱、1根荸荠、8-10克油、2大匙酱油、盐1/4小匙、太白粉1小匙、米酒1小匙、蒜头3瓣、(去皮)姜片3片、豆苋1大匙

作法步骤:

1.虾剥壳剔去肠泥,如果太大可以切半。用a腌着备用。准备2-3人份的白饭。

2.绿花椰菜切成小朵,铺在微波盘中,加盖强微波1分钟。然后用开水泡凉,捞起沥干。

3.蒜和姜片一起剁碎,加豆豉、辣椒酱拌匀。

4.葱切碎,荸荠切片。炒锅用大火烧热,倒入油,放b炒10秒钟。放虾球炒到不5.透明,再放荸荠片、绿花椰菜炒一下,加入适量酱油调味,撒下葱花即可起锅。

特点:

色泽鲜艳,口感清爽

4、雪花蟹粉烩花椰菜

所需材料:蟹肉、230克(熟的)米、适量水、适量黑芝麻、1大匙豆干、4块(大块450克)青椒、2个鸡汤、1、罐花椰菜450克、姜片3片、麻油1小匙、太白粉2大匙、水2大匙、盐1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙、米酒1小匙、糖1小匙、麻油1小匙、黑醋1大匙

作法步骤:

1.蟹肉拌匀,腌着备用。

2.准备3-4人份的白饭,用餐时在饭上撒点芝麻。

3.豆干、青椒都切丝,拌匀。

4.鸡汤放入小锅中煮沸。花椰菜切成小朵,和姜片放入滚汤中,盖上盖子小火焖到软。用汤勺把花椰菜捞到盘中。汤留在锅里继续煮,并把蟹肉和麻油加入,煮沸后,太白粉加水调匀,慢慢淋下勾芡,到合适的浓度即可。捡掉姜片,淋在花椰菜上即可,趁热食用。

特点:

味道鲜美,滋补身体,功效多

以上是关于“花椰菜怎么做好吃”的相关介绍。花椰菜质地细嫩,食后容易消化吸收,适合中老年和小孩,以及消化功能不强者,而且其具有很高的营养价值和抗癌作用。不仅如此,花椰菜中丰富的维生素k可以促进血液凝固。无论哪种做法都清脆可口,在家不妨试试。

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